豆乃匠 中島豆腐

岐阜県中津川市より職人が手作りで一つずつ仕上げた豆腐・油揚げ・豆乳の販売。お歳暮お中元にもどうぞ。

豆乃匠 中島豆腐豆乃匠 中島豆腐「御豆腐」
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おいしい食べ方

中島豆腐の商品のおいしいお召し上がり方レシピを紹介します。
御豆腐レシピ こだわりの豆乳レシピ 御あげレシピ

御豆腐レシピ

こだわりの豆乳レシピ

御あげレシピ



 
御豆腐レシピ

【御豆腐レシピ1:そのまま】
まずはそのままお召し上がり頂き、素材の味をお楽しみ下さい。
電子レンジで温めてもおいしいです。

【御豆腐レシピ2:だし豆腐】
土鍋にだし汁をはり、豆腐を入れます。
沸騰すると形が崩れるので弱火で煮てください。豆腐が浮いてきたらお召し上がりください。
特に蕎麦掻豆腐がおすすめです。

【御豆腐レシピ3:わさび醤油】
お手持ちのわさび醤油をお好みに合わせてかけてください。
今までにない食感をお楽しみいただけます。
金胡麻豆腐がおすすめです。

【御豆腐レシピ4:天然塩】
お醤油よりも塩をかけるとおいしく召し上がれます。
お好みの塩をお好みの量だけかけ、あっさりとした味をお楽しみ下さい。

【御豆腐レシピ5:とうふのつゆ】
豆腐の容器から適量取りだし、とうふのつゆであっさりお召し上がりください。
市販のそばつゆでも結構ですが中島豆腐の「とうふのつゆ」で食べるとよりいっそうおいしくいただけます。

【御豆腐レシピ6:ポン酢】
お好みのポン酢をお好みの量だけかけてください。
ポン酢が豆腐の甘味を引き立てるのでよりいっそうおいしくいただけます。
柚子豆腐がおすすめです。

【御豆腐レシピ7:あんかけ】
お客様のお好みで作ったとろみのついたあんかけを豆腐にかけてお召し上がり下さい。
中島豆腐の御豆腐は和風、中華風どちらにも合います。

【御豆腐レシピ8:豆乳鍋】
こだわりの豆乳とだし汁または水を3割ほど鍋に入れ温めてから豆腐を入れます。
豆腐が温まったら器に移しお好みの野菜を豆乳鍋に入れグツグツと煮えたらお召し上がりください。
最後に残った豆乳はそのままお召し上がりいただけます。
また、雑炊もお試し下さい。

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こだわりの豆乳レシピ

【こだわりの豆乳レシピ1:温める】
こだわりの豆腐をカップに移し電子レンジで温めるとサラッとして飲みやすくなります(直火にかけると高濃度のためこげてしまいますのでご注意ください)。

【こだわりの豆乳レシピ2:牛乳のかわり】
牛乳のかわりにお菓子やデザートなどに入れると低カロリー、高タンパク質になり、おいしくヘルシーに仕上がります。

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御あげレシピ

【御あげレシピ1:焼く】
あげは、油ぬきの必要がありませんのでそのまま軽く焼いてお召し上がり下さい。電子レンジで温めても、蒸しても美味しく召し上がれます。

【御あげレシピ2:詰める】
ねぎ、花かつおをしょうゆであえて、あげの中に詰めフライパンでじっくり焼いてください。

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